שלום לכבוד הרב האם קיטור נחשב כעישון לגבי טונה\סלמון בפחית שכך אינו חייב בישול ישראל? משגיח אשכנזי פה בארה"ב מבד"ץ OU הסביר לי שלשיתתם זה שווה אך הסתפקתי אם זה כך לספרדים.
עיין בשו"ת יביע אומר חלק ה יורה דעה סימן ט "מסקנא דדינא שאע"פ שאין להתיר דגי טונה בקופסאות משום בשולי גוים, ועוד חששות, מכל מקום בסרדינים שהם דגים קטנים יש להקל, הן מטעם שאין עולים על שלחן מלכים, הן מטעם שמעשנים אותם לפני בישולם, ואין במעושן דין בשולי גוים. ויש להוסיף עוד סניף להקל ע"פ מ"ש מהריט"ץ בתשו' (סי' קסא), שגם בדין בשו"ג כל שלוקח מן הפלטר דלא שייך ביה חתנות שפיר דמי. וע"פ זה כ' להתיר לאכול אפונים קלויים של גוים, שנמכרים ע"י פלטר גוי. (וזאת מלבד טעמו של הרמב"ם שאין אדם מזמין חבירו על הקליות, וגם אין עולין על שלחן מלכים). ע"ש. ועיין גם בשו"ת תשובות והנהגות כרך ג סימן רמ"ז. שלא הסכים להתיר בכל תנאי.