שאל את הרב - תשובות מפי הרב הגאון בן ציון מוצפי שליט"א

שאלה - 74201

לכבוד הרב:1)שמכשירים בשר כמה זמן לפי ההלכה צריך לשים במים וכמה זמן במלח? 2)והאם צריך מלח גס או דק? 3) ומה קודם מלח או מים?תודה

תשובה

א,הבשר יושרה בכלי מיוחד למשך 30 דקות תמימות. ב,הבשר יומלח בכלי מנוקב או על משטח באלכסון, למשך 60 דקות תמימות. ג,המלח יהיה גס ולא דק. ד, אחר עבור שעה ינופץ המלח וינוער , והבשר ישטף יהטב במים שלש פעמים, ואחר כך יהא מוכן לבישול.

שאלה הבאה

שאלה קודמת

דלג לשאלה אחרונה