שאל את הרב - תשובות מפי הרב הגאון בן ציון מוצפי שליט"א

שאלה - 21779

שלום לכבוד הרב
אני עובד בבית מלון בירושלים כטבח, ראיתי מוצרי בשר ואת המשאית של
החברה הנקראת "מרכז הבשר" שרשום עליהם תחת ההשגחה שלך על הבשרים
והעופות. האם זה נכון?

תשובה

יש לנו כשרות מהודרת תודה לא-ל עם צוות נפלא של כעשרים וארבע תלמידי
חכמים ותיקים ויראי שמים, ואני אישית נמצא בכל הליכי השחיטה ואנחנו
מפקחים החל מהזריקות הניתנות לעופות וכן בדיקת הבקר מבעית בכורות
ונקיבת הכרס. ואחרי כן בדיקה פרטנית של כל הצוות. השוחטים,
הבודקים.הסכינים מדי 2 דקות. מהירות מינימלית של הליין, בדיקת כל עוף
ריאה,צומת הגידין,צרירות דם, חיתוך כנפיים,ורידים, מליחה,השריה,אריזה.
כל המוצרים עוף. הודו,כבש,עגלים. נעשה בפיקוח צמוד של משגיחים מיומנים
כשהמפתחות בידם הבלעדיות. פרטים אצל אילן 0522-40-7153 .יונתן
05041 -941-53.

שאלה הבאה

שאלה קודמת

דלג לשאלה אחרונה