שאל את הרב - תשובות מפי הרב הגאון בן ציון מוצפי שליט"א

שאלה - 14423

לכבוד הרב שלום רב
בירכיים של עוף (החלק המשולש)יש בין העצמות מן חלק רך שנמצא בתוך העצמות. (אין כוונתי למח עצם)טרם הבישול יש לו מקרם כמו של כבד עוף. יש עופות שאני קונה עם החלק והזה ועופות ללא החלק.א. מה זה החלק הזה?(מישהו אמר פעם שזה"אימורים)
ב. אם יש קשר לכשרות(אולי הידור כשרות)אז מה לקנות עם או בלי?

תשובה

זה כליות העוף, בעופות שמקפידים יותר על כשרות מורידים אותם.

שאלה הבאה

שאלה קודמת

דלג לשאלה אחרונה